Les allergènes
La conservation
14 allergènes sont officiellement répertoriés par l'AFPRAL, ceux qui sont ou peuvent être présent dans les confections de Mr Coco sont les suivantes : 1,5,6,7et 8
Pour chaque produit ils sera donc annoté le numero de l'allergène.
Pour conserver tous les arômes du chocolat, entreposez-le dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, à une température comprise entre 14°C et 20°C. Dans de bonnes conditions, votre chocolat peut être conservé plus longtemps.
Les catégories :
- Les pralinés, caramels cuits, guimauve sans oeuf Mr Coco : 4 mois à partir de la date de fabrication
- Les ganaches et truffes : 4 à 5 semaines maximum à partir de la date de fabrication
- Les tablettes de chocolat / sujets St Valentin / Pâques : 4 à 6 mois à partir de la date de fabrication
- Le ChocoTamar : 4 mois à partir de la date de fabrication
- Pate à tartiner : de 5 à 7 semaines
Pour chaque produit il sera donc annoté la catégorie
